Пример
Предприятие общественного питания ООО «Бонжур» осуществляет свою деятельность в г. Москве (ИНН 7724890000, КПП 770050001, ОГРН 1137746000000, код ОКВЭД 55.30 «Деятельность ресторанов и кафе», адрес: 115230, г. Москва, проезд Нагатинский 1-й, 10/2).
Компания  составляет смету издержек производства и обращения на декабрь 2016 г. Планируемый товарооборот в декабре 2016 г. – 4 150 000 руб. При построении системы управленческого учета (в соответствии с учетной политикой для целей управленческого учета) все затраты классифицируются на постоянные и переменные. Планируемая величина данных затрат в анализируемом периоде представлена в табл. 1.
Таблица 1. Планируемая величина издержек производства и обращения
Наименование вида издержек производства и обращения	Прогнозируемая величина, руб.	
1. Заработная плата работников по должностным окладам	450 000	
2. Отчисления на социальные нужды	135 000	
3. Амортизационные отчисления	115 000	
4. Затраты на аренду и содержание помещений, оборудования	170 000	
5. Затраты на рекламу	50 000	
6. Прочие постоянные затраты	50 000	
7. Материальные затраты	400 000	
8. Транспортные затраты	45 000	
9. Затраты на санитарную и специальную одежду, столовое белье, посуду, приборы	40 000	
10. Затраты на хранение сырья и полуфабрикатов	20 000	
11. Затраты на тару	20 000	
12. Прочие переменные затраты	80 000	

Смета издержек производства и обращения ООО «Бонжур» представлена в табл. 2.
Таблица 2. Смета издержек производства и обращения
Наименование вида издержек производства и обращения	Прогнозируемая величина, руб.	В процентах к планируемому товарообороту (%)	В процентах к общей величине затрат (%)	
1. Заработная плата работников по должностным окладам	450 000	10,84	28,57	
2. Отчисления на социальные нужды	135 000	3,25	8,57	
3. Амортизационные отчисления	115 000	2,77	7,3	
4. Затраты на аренду и содержание помещений, оборудования	170 000	4,096	10,79	
5. Затраты на рекламу	50 000	1,2	3,17	
6. Прочие постоянные затраты	50 000	1,2	3,17	
7. Материальные затраты	400 000	9,64	25,397	
8. Транспортные затраты	45 000	1,08	2,86	
9. Затраты на санитарную и специальную одежду, столовое белье, посуду, приборы	40 000	0,96	2,54	
10. Затраты на хранение сырья и полуфабрикатов	20 000	0,48	1,27	
11. Затраты на тару	20 000	0,48	1,27	
12. Прочие переменные затраты	80 000	1,93	5,08	
Итого	1 575 000	37,95	100